청국장가루요리법

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작성자뽀글이 조회 1회 작성일 2021-10-20 23:09:32 댓글 0

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청국장 분말을 맛있게 먹는 3가지 방법

안녕하세요 오늘은 청국분말을 좀 더 맛있게 먹는 방법을 소개시켜드리려고합니다 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드리겠습니다 :)
K.핸썸 : 귀엽네

편견을 버리세요! 청국장이 좋아지는 레시피

#백종원 #청국장 #발효음식
음 스멜~
한국 전통의 구수한 맛, 청국장찌개!
이대로만 따라하시면 하~나도 어렵지 않아요.
추운 요즘, 내 몸을 위한 청국장 한 그릇 셀프 선물하는 건 어떠세요?!

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[ 청국장 ]

[ 재료 ]
물 2컵(360ml)
청국장 1/2팩(125g)
신 김치 약¾컵(100g)
두부 약1/3모(90g)
양파 약¼컵(60g)
대파 ½대(50g)
된장 1큰술(20g)
국멸치 ½컵(15g)
청양고추 1개(10g)
홍고추 1개(10g)
간 마늘 1/4큰술(5g)

[ 만드는 법 ]
1. 홍고추, 청양고추는 두께0.3cm로 송송 썬다.
2. 양파는 굵게 다져 준비한다.
3. 대파는 두께0.3cm로 송송 썬다.
4. 두부는 가로세로 1.5cm로 썰어 준비한다.
5. 신김치는 가위를 이용하여 잘게 잘라 준비한다.
6. 국멸치는 머리, 뼈, 내장을 제거하고 잘게 찢어 준비한다.
7. 마른 냄비에 멸치를 넣고 중 불에 고소한 냄새가 날 때까지 볶아 비린내를 날린다.
8. 냄비에 물, 신김치, 양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 강 불에 끓인다.
9. 찌개가 끓어 오르면 간마늘, 청국장을 넣고 잘 풀어가며 끓인다.
Tip: 기호에 따라 청국장 양을 조절한다.
10. 청국장이 다 풀어지면 된장을 넣어 간을 맞춘다.
Tip: 된장 대신 청국장을 추가로 넣어 간을 맞춰도 좋다.
11. 뚝배기에 청국장을 옮겨 담고 두부를 올린 후 강 불에 끓인다.
Tip: 두부를 처음부터 넣을 경우 깨질 수 있으니 주의한다.
12. 청국장이 끓어오르면 불을 끄고 완성한다.

Cheonggukjang

[Ingredients]

2 cups (360ml) water
1/2 pack (125g) cheonggukjang
about 3/4 cup (100g) sour kimchi
about 1/3 block (90g) tofu
about 1/4 cup (60g) onion
1/2 stalk (50g) green onion
1 tbsp (20g) doenjang
1/2 cup (15g) anchovies for stock
1 (10g) Cheongyang pepper
1 (10g) red chili pepper
1/4 tbsp (5g) minced garlic

[Directions]

1. Chop the red chili pepper and Cheongyang pepper into 0.3cm pieces.
2. Roughly chop the onion.
3. Chop the green onion into 0.3cm pieces.
4. Dice the tofu into 1.5cm x 1.5cm cubes.
5. Using scissors, finely cut the sour kimchi.
6. Prepare the anchovies by removing the guts, bones, and heads and finely tearing them up.
7. To get rid of the fishy smell, place the anchovies in an empty pot and cook over medium heat until they begin to smell fragrant.
8. In the pot, add water, sour kimchi, onion, green onion, red chili pepper, and Cheongyang pepper, and boil over high heat.
9. When the jjigae comes to a boil, add the minced garlic and cheonggukjang and stir well.
Tip: Add more or less cheonggukjang to your liking.
10. When the cheonggukjang has dissolved, add doenjang to season.
Tip: You can add more cheonggukjang in place of doenjang to season.
11. Transfer the cheonggukjang into a ttukbaegi (stone bowl), top with tofu, and boil over high heat.
Tip: Be careful not to put the tofu in from the beginning as it may break apart.
12. When the cheonggukjang comes to a boil, turn off the heat and serve.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
Eating Show : Fantastic recipe from India
요근남 Muscle Chef : 청국장은 없던입맛도 생기게하는게 청국장이지 최고 !!!
HW SHIN : 진짜 좋아하는 스타일 청국장ㅠㅠ 밖에서 밥 때울때 청국장찌개 있으면 꼭 한번씩 먹어요 소화 잘 되고 편한 느낌 ㅠㅠㅠ 짱입니다
leejyj : 맥주얘기하다가 진짜 맥주마시는거보고 빵터졌네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
담스Dams : 우리 대한민국의 자랑하는 발효음식, 청.국.장!! 사랑합니다♡♡

간단하고 맛있는 청국장 요리 3가지~ 강쉪^^ korean food recipe, 3 kinds fast-fermented bean paste recipe

#쌈장 #청국장쌈장 # 청국장전골 #청국장비빔밥

오늘은 구수한 청국장 준비했어요.
청국장으로 할수있는 간단하고 맛있는
3가지 요리 만들어보세요. 꿀맛입니다.^^

{ 청국장 요리 3가지 }

[청국장 쌈장] 00:19, 4인분
청국장 180g, 된장 크게 1스푼, 고추장 크게 1스푼,
양파 1/2개, 대파 1/4개, 통마늘 3개,
물엿 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼.

[청국장 전골] 01:38, 5인분
차돌박이 160g, 콩나물 150g, 두부 1/2모, 양파 1/4개,
느타리 버섯 180g, 호박 1/4개, 대파 1/4개, 묵은지 1/3주먹,

양념: 청국장 크게 4스푼, 된장 크게 1스푼,
고춧가루 1/2스푼,

육수: 물 1.5리터, 국물 멸치 10마리, 다시마 손바닥 크기 1장.

[청국장 비빔밥] 04:09
비빔장(8인분): 양파 1/4개, 대파 약간, 마늘 3개, 두부 반모,
청국장 크게 6스푼, 된장 크게 1스푼, 고추장 크게 1스푼,
국물 멸치 10마리, 물 2종이컵.

고명: 상추, 조미김, 계란, 참깨, 참기름, 콩나물 적당히

무생채: 무 350g, 소금 1/4스푼,
설탕 1스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 1스푼.

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▶비지니스 문의: beherit00@naver.com

[BGM]
All Background Music by LAKEY INSPIRED
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https://soundcloud.com/ikson
https://soundcloud.com/lakeyinspired
https://soundcloud.com/kevin-lavitt
김도희 : 30만 구독자 진심 축하드려요~~^^
오늘 저녁은 청국장비빔밥으로~~~!
simple 서연 : 냉동실에 청국장 많은데..!! 대박!! 감사합니다 어제 해먹은 돼지갈비찜도 진짜진짜 대박 맛있었어요
순희박 : 영상 보는데 먹고싶어서 ~~
쌈장 내일 만들어서 상추쌈 싸서 먹을게요
감사합니다
머거또 레시피 : 냉동실에 청국장 잔뜩 있는데 쌈장 만들어서 쌈 싸먹어야겠어요~
구수한 청국장 요리 넘 맛나보여요
김채원 : 한 아이템 3가지로 최고예요

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#청국장가루요리법

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